다크초콜릿이란?
코코아 함량이 높은 초콜릿이라고 할 수 있으며, 항산화 성분이 풍부하며 심혈관 건강과 뇌 기능의 향상, 스트레스 감소 등 다양한 건강상의 이점을 제공한다고 할 수 있습니다. 특히나 설탕과 지방 함량이 낮으면서 카카오 함량이 높은 다크초콜렛을 선택하는 것이 가장 좋은 방법이라고 이야기를 드릴 수 있습니다.
<다크초콜릿의 주 성분은?>
- 카카오 폴리페놀 → 강력한 항산화 작용
- 테오브로민 + 카페인 → 집중력 향상 + 에너지 부스터
- 트립토판 + 마그네슘 → 스트레스 완화 + 기분개선
다크초콜릿이 다이어트에 도움되는 이유는?
1. 식욕조절과 포만감 유지
- 다크초콜릿에 함유된 지방과 식이섬유는 포만감을 오래 유지하는데 도움을 준다
- 렙틴분비를 조절하면서 자연스럽게 음식 섭취량을 줄일 수 있다
* 혹시라도 본인이 다이어트 중에 폭식이 잦다고 하면 힉사 30분~ 1시간 전에 다크초콜릿 20g 섭취를 추천합니다
2. 혈당 안정화
- 정제 탄수화물 섭취 후에 혈당이 급등하게 되면 인슐린이 과다 분비를 하게 되면서 지방 축적이 증가를 하게 되는데,
하지만 다크초콜릿은 혈당을 천천히 올리게 되면서 인슐린 감수성을 개선하는 효과가 있어서 다이어트에 도움 받을 수 있습니다
* 그래서 다크초콜릿을 선택하게 되면 혈당 급등을 방지에 도움 받을 수 있습니다.
3. 지방 연소 촉진은 물론 신진대사 활성화 까지
- 카카오 폴리페놀은 지방 연소를 촉진하는 역할
- 테오브로인 성분은 신진대사 활성화와 다이어트에 긍정적 영향
* 운동 전 섭취를 하게 되면 지방 연소 효과가 증가하게 됩니다
4. 스트레스 완화
- 트립토판이 포함되어 있어서 기분을 안정시키는 효과가 있습니다
- 스트레스로 인해서 단 음식을 찾거나 폭식을 하는 경우에는 다크초콜릿이 긍정적 대안 간식
* 본인이 다이어트를 하면서 스트레스가 심할 떄 섭취를 추천드립니다
다크초콜릿이 왜 식욕조절에도 도움을 줄까?
1. 식욕억제 호르몬의 자극 : 다크초콜릿에 포함되어 잇는 테오브로민 성분은 렙틴이라는 식욕억제 호르몬의 분비를 자극을 하기 때문에 과식을 막는데 도움을 주고 있습니다
2. 포만감 증가 : 스테아르산은 소화를 느리게 만들면서 포만감을 지속을 하기 때문에 식욕조절하는데 도움을 줍니다
3. 칼로리 섭취의 감소 : 한 연구에 따르면, 식사 2시간 전에 섭취를 한사람들은 밀크초콜릿을 먹었을 때보다 17% 적은 칼로리를 섭취를 했다고 합니다
4. 쓴맛의 효과 : 쓴 맛은 몸에 신호를 보내기 때문에 식욕을 떨어뜨리는데 도움을 준다고 합니다
글그리고 다크초콜릿도 칼로리가 높기 때문에 적당량을 섭취하는 것이 좋은 방법입니다. 그리고 하루 10-20g으로 섭취하는 것이 가장 좋은 방법이고, 카카오 함량이 70% 이상인 제품을 선택을 하게 되면 더 좋은 효과를 볼 수 있다고 합니다.
다크초콜릿 섭취 시에 주의점
<주의점>
- 하루 30-40g 이상 섭취를 하면 과다 섭취 가능
- 60%이하, 초콜릿은 당분 함량이 높기 때문에 건강에 좋지 않습니다
- 카페인 함량이 있기 때문에 저녁 늦게 섭취를 하게 되면 수면 방해가 됩니다
<건강하게 섭취하기>
- 코코아 함량 70-80% 이상의 다크초콜릿 선택하기
- 운동 전후 섭취시 대사 촉진과 에너지 보충의 효과
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